Không chỉ có kẹo dừa, Bến Tre còn có chuối sáp độc đáo - Dongbang.vn

Không chỉ có kẹo dừa, Bến Tre còn có chuối sáp độc đáo

Thứ năm, 11 Tháng 1 2018 16:22
Bổ dọc quả chuối sáp sẽ thấy rãnh mật vàng óng ở giữa; thịt chuối vàng như nghệ, dẻo quánh và ngọt đậm đà. Đây chính là thức quà vặt nhất định bạn phải thử khi tới thăm xứ sở dừa Bến Tre.

Từ lâu Bến Tre đã nổi tiếng với danh xưng “xứ dừa” nên không có gì lạ khi người dân nơi đây đã sáng tạo ra nhiều mặt hàng độc đáo từ loài cây này. Nhưng đến đây, du khách sẽ còn được thưởng thức nhiều món ăn dân dã mộc mạc được coi là sản vật của xứ sở này, điển hình như chuối sáp - một món ngon độc đáo.

Chuối sáp từ lâu cũng theo chân người dân xứ dừa, len lỏi tới các thành thị trong cả nước, đặc biệt là ở TP.HCM và những tỉnh miền Tây Nam Bộ. Ở Bến Tre, du khách sẽ rất dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong, bên trên xếp đầy những nải chuối sáp. Thoạt nhìn, chuối sáp không có gì bắt mắt bởi "ngoại hình" không đẹp. Những nải chuối ngắn, màu vàng nhạt dân dã mộc mạc, hồn hậu như chính con người ở mảnh đất nơi đây.

khong chi co keo dua, ben tre con co chuoi sap doc dao hinh anh 1

Nếu nhìn những buồng chuối sáp bày bán ngoài chợ hay trong các miệt vườn, nhiều người thường bỏ qua loại trái này. Nhưng với những ai có trí tò mò, hoặc từng được giới thiệu, được ăn chuối sáp thì thực sự ấn tượng, và muốn thưởng thức ngay loại trái đặc biệt này.

Chuối sáp không ăn ngay được mà phải chế biến như luộc, nướng. Thường người ta hay luộc lên, ăn nóng hay nguội đều rất ngon nhưng để lạnh thì chuối lại ngọt vô cùng. Nhiều người cầu kỳ hơn thì đem nướng, chiên hoặc nấu chè...

Người mua chuối để chế biến bao giờ cũng chọn những nải chuối chớm chín, khi luộc sẽ không bị nát quá. Chuối được rửa sạch vì thường hay có rệp ở bề ngoài, sau đó đem luộc, canh chừng cho đến lúc chuối dậy mùi thơm rất đặc trưng, tự nứt vỏ là biết chuối đã chín.

khong chi co keo dua, ben tre con co chuoi sap doc dao hinh anh 2

Bỏ lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy vô cùng ngạc nhiên khi bên trong là phần lớp thịt chuối vàng óng, mùi thơm quyến rũ. Bổ dọc quả chuối sẽ thấy chuối tiết mật, dòng mật vàng trong như hổ phách, sóng sánh và kích thích vị giác. Cắn một miếng, vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi, dẻo quánh chỉ khiến cho thực khách muốn ăn nữa, ăn mãi.

Theo bà con Bến Tre, chuối sáp không chỉ là loại quả giàu dinh dưỡng, mà còn có tác dụng chữa bệnh về dạ dày. Chuối sáp thường được bán theo cân, khoảng 35 tới 40 nghìn đồng/kg và được bày bán ở khắp nơi ở Bến Tre.

Nguồn: Huyền Thanh - (danviet.vn)
T/h: Tuyết Băng - (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Du Lịch

  • Sẵn sàng cho Tuần lễ Văn hóa - Du lịch Đồng Tháp năm 2018
    Tại hội nghị giao ban báo chí tháng 1 do Sở Thông tin và Truyền thông tổ chức vào hôm qua (18/1), ông Ngô Quang Tuyên - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết, công tác chuẩn bị cho Tuần lễ Văn hóa - Du lịch Đồng Tháp năm 2018, diễn ra từ ngày 24 - 31/1, tại Khu Du lịch Văn hóa Phương Nam (xã Long Hưng A, huyện Lấp Vò) đảm bảo tiến độ, sẵn sàng phục vụ du khách.
    Thứ sáu, 19 Tháng 1 2018 16:05
  • Sừng sững những "cổng biển" kì diệu của tạo hóa đẹp nhất hành tinh
    Với đủ các hình dáng, kích thước khác nhau, chúng tạo nên một cảnh quan đẹp hoàn hảo cho bất cứ nhiếp ảnh gia nào muốn ghi lại những bức ảnh tuyệt vời.
    Thứ sáu, 19 Tháng 1 2018 14:56
  • Không thể tin nổi giữa Sài Gòn có cánh đồng hoa đẹp đến thế!
    Những sắc vàng, hồng, đỏ, tím của muôn loài hoa nổi bật trên nền trời xanh vùng ngoại ô Sài Gòn báo hiệu xuân đang về rất gần.
    Thứ sáu, 19 Tháng 1 2018 08:50
  • Những hồ nước “biến hình” đủ màu sắc đẹp đến ngỡ ngàng
    Không chỉ nổi bật với màu sắc khác lạ, cảnh quanh bên hồ cũng tạo thành một bức tranh đẹp ngất ngây.
    Thứ năm, 18 Tháng 1 2018 13:57
  • Hiệp hội Du lịch Cần Thơ - Điểm tựa phát triển du lịch
    Năm 2017, du lịch Cần Thơ đón 7,5 triệu lượt khách, tổng doanh thu từ du lịch đạt gần 2.900 tỉ đồng, mức tăng trưởng về lượng khách và doanh thu đều vượt ngưỡng 40%. Đây là kết quả khả quan một năm phấn đấu của ngành du lịch Cần Thơ, trong đó có sự đóng góp không nhỏ của Hiệp hội du lịch TP Cần Thơ.
    Thứ năm, 18 Tháng 1 2018 09:03
  • Học sinh Sài Gòn thích thú trải nghiệm làm nông dân tại làng hoa Sa Đéc
    Du lịch trải nghiệm đang thu hút giới trẻ tại làng hoa Sa Đéc khi ngày càng có nhiều bạn trẻ về đây trải nghiệm làm nông dân làng hoa. Mới đây, 100 em học sinh đến từ Trường THCS Nguyễn Văn Tố, quận 10, TP.Hồ Chí Minh đã có chuyến trải nghiệm thú vị tại làng hoa này. Những sắc màu rực rỡ của các loài hoa đã tạo ấn tượng cho nhiều em học sinh khi lần đầu được đặt chân đến làng hoa.
    Thứ tư, 17 Tháng 1 2018 16:04
  • Những bãi biển đẹp "thần sầu" nhất định phải đến trong năm 2018
    Nếu bạn đang tìm kiếm một vài địa điểm thật thú vị để chuẩn bị cho mùa du lịch 2018 này thì những địa điểm dưới đây không thể bỏ qua.
    Thứ tư, 17 Tháng 1 2018 13:49
  • Mùa quýt hồng khoe sắc
    Chưa phải là Tết nhưng có rất đông du khách tìm đến Lai Vung, khác gì du xuân. Điều làm nên sức hút đặc biệt đối với khách, bởi nơi đây quýt hồng đang khoe sắc!
    Thứ ba, 16 Tháng 1 2018 16:37
  • Ngỡ ngàng hoa tam giác mạch ở Hà Giang khoe sắc tại Sài Gòn
    Nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi thấy hoa tam giác mạch của vùng cao nguyên đá Đồng Văn xuất hiện giữa Sài Gòn.
    Thứ ba, 16 Tháng 1 2018 13:44
  • Vinpearl nâng cấp toàn hệ thống lên chuẩn 5 sao quốc tế
    Ngày 15-1-2018, Tập đoàn Vingroup công bố chiến lược nâng cấp toàn diện hệ thống du lịch – nghỉ dưỡng Vinpearl lên đẳng cấp 5 sao quốc tế. Bên cạnh việc đột phá mạnh mẽ về chất lượng hiện tại, Vinpearl sẽ triển khai đồng loạt nhiều nhóm dịch vụ cao cấp nhằm đạt mục tiêu “khách sạn Việt Nam - vươn tầm thế giới”.
    Thứ ba, 16 Tháng 1 2018 08:39
  • Khảo sát chuẩn bị Tuần lễ Du lịch Đồng Tháp
    Ông Nguyễn Văn Dương - Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp cùng các sở, ngành liên quan vừa có buổi khảo sát tiến độ thực hiện các nhiệm vụ chuẩn bị cho Tuần lễ Du lịch tỉnh Đồng Tháp.
    Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 15:59
  • Ngọt ngào cốm nếp cồn Sơn
    Trong các kỳ nghỉ lễ, Tết, đến với quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, du khách có thể thư giãn, hòa mình vào thiên nhiên tại những điểm du lịch sinh thái, cùng với đó là thưởng thức các món bánh quê mang hương vị đậm đà của miền Tây. Trong đó, cốm nếp cồn Sơn là món ăn dân dã, thu hút khá đông du khách.
    Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 13:51
  • Victoria Cần Thơ Resort khai trương nhà hàng nổi du thuyền Lady Hau
    Từ ngày 12-1, du thuyền Lady Hau của Victoria Cần Thơ Resort chính thức đi vào hoạt động. Nhà hàng nổi du thuyền Lady Hau có hai khoang tàu rộng rãi, thoáng mát với sức chứa khoảng 45 người, phục vụ tiệc buffet vào bữa tối với những món ăn đặc trưng của địa phương và miền Tây.
    Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 09:05
  • Khu du lịch quốc gia Núi Sam phấn đấu đạt doanh thu 6.000 tỉ đồng vào năm 2030
    Thủ tướng Chính phủ vừa ký Quyết định phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du lịch quốc gia (DLQG) Núi Sam, tỉnh An Giang đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030.
    Chủ nhật, 14 Tháng 1 2018 09:29
  • Đồng bằng sông Cửu Long: Doanh thu từ du lịch đạt gần 11.315 tỉ đồng
    Theo Báo cáo Cụm thi đua Tây Nam bộ, trong năm 2017 khu vực ĐBSCL đón 22.457.000 lượt khách, tổng doanh thu du lịch đạt gần 11.315 tỉ đồng. Đây là thành tích ấn tượng, tăng hơn gấp đôi với cách đây 4 năm (năm 2013: khoảng 5.100 tỉ đồng).
    Chủ nhật, 14 Tháng 1 2018 09:27
  • Cần Thơ có thêm 5 điểm du lịch tiêu biểu cấp thành phố
    Hiệp hội du lịch TP Cần Thơ (Hiệp hội) vừa tổng kết công tác năm 2017, triển khai phương hướng nhiệm vụ năm 2018.
    Chủ nhật, 14 Tháng 1 2018 08:56
  • Chơi hội bài chòi ở Quy Nhơn
    Về thành phố Quy Nhơn (tỉnh Bình Định), du khách đừng quên một lần ghé chơi hội bài chòi. Đây là một trong những hoạt động văn hóa- giải trí nổi tiếng ở thành phố biển xinh đẹp này.
    Thứ sáu, 12 Tháng 1 2018 16:21
  • Phượng hoàng cao 6m làm bằng hoa tươi thu hút khách tham quan
    Mặc dù việc lắp đặt các cụm tiểu cảnh chưa hoàn chỉnh, nhưng những ngày qua, tại khu vực đảo Phượng Hoàng của công viên Sa Đéc đã có rất đông người dân đến tham quan, chụp ảnh, bởi nơi đây vừa lắp đặt 4 con phượng hoàng được kết bằng hoa tươi và 3 chiếc cầu cảnh bắc qua các đảo này.
    Thứ sáu, 12 Tháng 1 2018 08:54
  • Khóc thét với món ăn từ dơi - đặc sản của dân nhậu miền Tây
    Nhiều thực khách sẽ "khóc thét" khi thấy cách chế biến dơi của người dân miền Tây, nhưng rồi sẽ bị "đốn tim" bởi những món ăn này mang hương vị đậm đà, thịt ngọt, bổ dưỡng và kích thích vị giác.
    Thứ sáu, 12 Tháng 1 2018 08:50
  • Đã mắt ngắm nhìn 12 hẻm núi đẹp nhất hành tinh
    Các hẻm núi là một trong những kì quan thiên nhiên cực kì hùng vĩ, hấp dẫn bất cứ ai ngắm nhìn.
    Thứ năm, 11 Tháng 1 2018 14:08
  • Làng du lịch Mỹ Khánh khai trương nhà hàng Nhà cổ Hoa Sen và dịch vụ xe điện
    Ngày 10-1, Công ty TNHH Du lịch sinh thái Mỹ Khánh (còn gọi Làng du lịch Mỹ Khánh) tổ chức lễ kỷ niệm 20 năm hình thành và phát triển, đồng thời khai trương nhà hàng Nhà cổ Hoa Sen và dịch vụ xe điện Mỹ Khánh.
    Thứ năm, 11 Tháng 1 2018 08:44
  • "Nín thở" trước 10 bãi biển đẹp tựa thiên đường, không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan
    Trang du lịch của Daily Mail đã lựa chọn ra 10 bãi biển ở Thái Lan không thể bỏ qua trong năm 2018.
    Thứ tư, 10 Tháng 1 2018 16:07
  • Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
    Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử khi đến vùng sông nước Cần Thơ.
    Thứ tư, 10 Tháng 1 2018 13:44
  • Khơi thông tiềm năng du lịch cù lao Tân Lộc
    Cù lao Tân Lộc là địa chỉ sớm thu hút khách tham quan từ những năm 1980 nhờ làng nghề chế biến đường cát từ cây mía, vườn cây ăn trái, lễ hội và nhiều ngôi nhà cổ. Thế nhưng gần 40 năm sau, du lịch cù lao Tân Lộc vẫn chưa có gì đột phá mạnh mẽ...
    Thứ ba, 09 Tháng 1 2018 16:31
  • Khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch
    Thực hiện Nghị quyết lần thứ X của Tỉnh ủy về việc đưa du lịch Đồng Tháp trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, trở thành điểm đến hấp dẫn trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long và cả nước, năm 2017, ngành văn hóa thể thao và du lịch (VH,TT&DL) đã tăng cường công tác quản lý nhà nước về du lịch, tham mưu UBND tỉnh ban hành nhiều Chương trình, Kế hoạch, Chỉ thị về quản lý, phát triển du lịch trên địa bàn tỉnh.
    Thứ ba, 09 Tháng 1 2018 13:39