Về miền thốt nốt An Giang

Chủ nhật, 22 Tháng 3 2020 08:27
An Giang là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long có một phần nằm trong tứ giác Long Xuyên. Vùng đất bình yên này thu hút đông đảo khách thập phương với những ngọn núi hùng vĩ giữa đồng bằng và nhiều lễ hội lớn được tổ chức hàng năm. Về An Giang, khách du lịch sẽ bắt gặp một loại cây đã gắn bó sâu sắc với người dân nơi đây - cây thốt nốt.
 
Về miền thốt nốt An Giang - Ảnh 1.
Ảnh minh họa
 
Thốt nốt hiện hữu khắp mọi nơi, từ những con đường uốn cong rợp mát đến những cánh đồng lúa trải dài hay những ngọn núi hùng vĩ giữa đồng bằng cũng có bóng dáng loài cây ấy. Cây thốt nốt thân cao, lá đơn mọc chụm lại thành tán phía trên ngọn cây. Trái thốt nốt mọc thành buồng, khi non có màu xanh, lúc chín chuyển sang màu nâu thẫm. Phía trong là phần ruột có màu trắng đục, được chia thành các múi, ăn ngọt thanh và giòn. Cây và lá thốt nốt có rất nhiều công dụng như dùng để lợp nhà, làm củi, đan nón lá, đan rổ… Trái thốt nốt cũng được người dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: nước thốt nốt với đá viên giải nhiệt ngày nắng, cơm thốt nốt nấu chè, phần vỏ xơ màu vàng của trái thốt nốt chín mài nhuyễn rồi hòa vào bột tạo nên món bánh bò thốt nốt màu vàng ươm rất ngon với vị ngọt thanh và đặc biệt rất mềm xốp…
 
Đặc biệt khi về An Giang mùa nước nổi, du khách sẽ say lòng trước cảnh vật nơi đây cũng như những sản vật mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng. Mùa nước nổi với lượng nước dồi dào là điều kiện sinh trưởng tốt của rất nhiều loại cây, rau ngọt lành vùng châu thổ như bông súng, lục bình, rau nhút…, và không thể không kể đến bông điên điển. Từ bông điên điển, người dân nơi đây đã chế biến ra nhiều món ăn đặc sắc như: gỏi bông điên điển với tép còn giữ nguyên hương vị nồng nàn, bông điên điển xào tép là một sự hòa quyện thật tuyệt vời…
 
Một đặc sản nữa mà mùa nước nổi mang về là cá linh. Loài cá lớn lên trong môi trường tự nhiên không cần ai chăm sóc vậy mà lại thơm ngon đến nao lòng. Cá linh non đầu mùa dường như đã trở thành món đặc sản được nhiều người biết đến. Không cần kỳ công làm sạch, món cá linh nướng vỉ tre trên than hồng cũng làm khách phương xa lưu luyến. Vị cá ngọt thơm, xương mềm, béo nhẹ gói với ít rau đồng chấm vào chén nước mắm chua ngọt cũng đủ làm người thưởng thức phải xuýt xoa. Về món kho thì có cá linh kho me non, kho khô nước dừa tươi, kho mía… Mỗi loại có một phong vị khác nhau nhưng đều giữ được sự ngọt tự nhiên của thịt cá.
 
Có một món ăn gồm cả hai đặc sản nức tiếng mùa nước nổi đó là lẩu cá linh bông điên điển. Cá linh được làm sạch, thả vào nổi lẩu nghi ngút khói, cạnh bên là đĩa rau với nhiều loại như bông súng, bông điên điển, rau nhút, rau muống, bắp chuối bào sợi… Một chút cay nồng của ớt xắt lát, một chút chua nhẹ của me, khóm hòa với vị ngọt cá linh tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn.
 
Nếu có thời gian, du khách có thể chọn ghé thăm rừng tràm Trà Sư để tận hưởng không khí mát lành dưới những tán tràm rợp bóng. Với tổng diện tích gần 850ha, rừng Trà Sư có hệ động thực vật vô cùng phong phú. Đây là nơi trú ngụ của hàng trăm loài chim, thú, bò sát, ếch, nhái… cùng với các loại cây gỗ, cây bụi, dây leo, các loài thủy sinh, cây cảnh… Chặng đầu tiên trong hành trình tham quan Trà Sư, du khách sẽ được di chuyển bằng xuồng máy. Chiếc xuồng tung bọt trắng xóa vẽ những đường nét điệu nghệ giữa xanh ngát rừng tràm đưa du khách tiến sâu vào trong. Mênh mông là tràm, trên những ngọn cây, những tàng cây, cơ man nào là các loài chim và cò. Càng đi sâu vào trong, chiếc xuồng len lỏi giữa mênh mông những mảng xanh của bèo. Chặng thứ hai du khách đi bằng xuồng do các cô chú ở đây chèo bằng tay. Mùa nước nổi, hàng ngàn những cánh bèo dệt nên tấm thảm xanh mướt trải rộng khắp bao la mặt nước.
 
Đến với An Giang, du khách hãy thử một lần chinh phục những ngọn núi hùng vĩ giữa vùng châu thổ. Đó là Thiên Cấm Sơn uy nghi với hồ Thủy Liêm xanh mát, là núi Sam gắn với lễ hội Vía bà Chúa Xứ vào tháng 4 âm lịch hàng năm, là Cô Tô với sân Tiên tương truyền là dấu chân của Phật… Đứng từ trên những ngọn núi cao, du khách sẽ được ngắm khung cảnh mênh mông bát ngát của những cánh đồng lúa xanh rì chạy dài dưới chân núi. Thấp thoáng xa xa là những hàng thốt nốt lặng lẽ vươn mình trước gió. Thưởng ngoạn khung cảnh núi cao rồi xuống đồng bằng tìm về làng bè Châu Đốc ngắm hoàng hôn thơ mộng buông xuống vùng sông nước. Sang bên kia sông là làng Chăm, những ngôi thánh đường rộng lớn ghi dấu ấn văn hóa của đồng bào Chăm qua bao thế hệ.
 
Về miền thốt nốt ngày nắng đẹp, du khách có thể thả hồn mình vào những ngọn gió mát rượi đồng bằng, thưởng lãm những cảnh sắc hùng vĩ vùng biên viễn phía Tây Nam tổ quốc và thưởng thức những sản vật đồng quê ngọt lành mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho vùng châu thổ.
 
Phong Dương - (phunu.nld.com.vn)
T/h: Nhi - (dongbang.vn)
 

Bài viết mới nhất của Du Lịch

  • Trà Sư - những ngày vào Hạ
    Trót lỡ hẹn với Trà Sư mùa nước nổi, bạn hãy thử ngược dòng về giữa tháng năm đất trời giao hòa, khi cơn mưa đầu mùa bất chợt xoa dịu cái nắng khô hanh.
    Thứ năm, 28 Tháng 5 2020 11:01
  • Đồng Tháp tổ chức chương trình kích cầu du lịch
    Chương trình kích cầu du lịch sẽ bắt đầu từ ngày 1/6 đến ngày 31/12 năm nay.
    Thứ năm, 28 Tháng 5 2020 09:39
  • Cực Nam – Đất Mũi mờ xa
    Mũi Cà Mau, điểm cực nam trên đất liền của Việt Nam là một điểm đến thú vị, hấp dẫn, để lại nhiều cảm xúc.
    Thứ tư, 27 Tháng 5 2020 10:40
  • Chú trọng công tác phối hợp trong thực hiện quản lý nhà nước về du lịch
    Ngày 25/5/2020, Ban Văn hóa- Xã hội HĐND tỉnh đến giám sát, khảo sát “việc thực hiện công tác quản lý nhà nước về phát triển du lịch trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2017- 2019” tại huyện Long Hồ.
    Thứ ba, 26 Tháng 5 2020 08:44
  • Sen trắng tinh khôi - một nét đẹp Huế giữa lòng Hà Nội
    Khi những đầm sen hồng tại Hà Nội còn chưa nở rộ, một đầm sen trắng ở ngoại thành Hà Nội đã trở thành điểm đến mới khiến nhiều người thổn thức.
    Thứ hai, 25 Tháng 5 2020 14:48
  • Du lịch Vũng Tàu dần khởi sắc trở lại
    Với hàng loạt chính sách kích cầu, giảm giá, hoạt động du lịch trên địa bàn TP Vũng Tàu đã dần khởi sắc trở lại. Những ngày cuối tuần, một lượng lớn khách du lịch trong nước đã đổ về thành phố biển nghỉ dưỡng, hầu hết đều rất hài lòng.
    Chủ nhật, 24 Tháng 5 2020 16:01
  • Thúc đẩy thị trường du lịch trong nước
    Trong bối cảnh dịch Covid-19 cơ bản đã được kiểm soát tại Việt Nam, du lịch - một trong những ngành chịu ảnh hưởng nặng nề nhất đã bắt đầu có những bước “phá băng” để tìm cách tự cứu mình. Tập trung phát triển thị trường du lịch trong nước được coi là giải pháp hiệu quả nhất trong lúc này.
    Chủ nhật, 24 Tháng 5 2020 08:12
  • Du lịch TP Hồ Chí Minh cần “thực” mới vực được “cầu”
    Doanh thu gần như không có để duy trì sự tồn tại của hệ thống, trả lương nhân viên, nói chi đến việc doanh nghiệp du lịch có lực để kích cầu, đầu tư hạ tầng chuẩn bị cho giai đoạn phát triển mới.
    Thứ bảy, 23 Tháng 5 2020 16:04
  • Độc đáo chợ nổi Miền Tây
    Miền Tây Nam bộ - miền sông nước với mạng lưới sông rạch chằng chịt. Nơi đây có những dòng sông rất lớn và cũng có những dòng kênh nhỏ xanh trong. Từ lâu đời, bà con nơi đây ngược xuôi trên những dòng sông, con kênh. Và cũng chính vì thế đã sản sinh ra một nét văn hoá đặc trưng của miền sông nước, đó là chợ nổi.
    Thứ bảy, 23 Tháng 5 2020 10:46
  • Du lịch Phong Điền hoạt động trở lại với tín hiệu tích cực
    Du lịch nội địa đang vào giai đoạn mới, là bước đệm quan trọng trong quá trình khôi phục sau dịch COVID-19. Trong đó, ĐBSCL và Cần Thơ là điểm đến được yêu thích với không khí trong lành, mát mẻ và những vườn trái cây đang vào mùa. Tháng 5 cũng là thời điểm vùng đất cây lành trái ngọt Phong Điền vào mùa thu hoạch trái cây đặc sản, trở thành điểm đến phù hợp bắt nhịp hoạt động du lịch trở lại.
    Thứ bảy, 23 Tháng 5 2020 07:33
  • Cà Mau mở tuyến du lịch biển đảo
    Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau thống nhất triển khai tuyến du lịch biển với Kiên Giang để thu hút khách.
    Thứ sáu, 22 Tháng 5 2020 10:09
  • “Sắc vàng Tam Cốc - Tràng An” khởi động ấn tượng trong Tuần du lịch Ninh Bình năm 2020
    Sáng 16-5, nhiều khách du lịch, nhiếp ảnh gia trong nước, quốc tế đã tề tựu tại khu vực bến thuyền Tam Cốc, xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư (tỉnh Ninh Bình) cùng chào đón sự kiện: Tuần du lịch Ninh Bình năm 2020 có chủ đề “ Sắc vàng Tam Cốc-Tràng An”, do ngành du lịch tỉnh Ninh Bình phối hợp với doanh nghiệp xây dựng Xuân Trường tổ chức theo hình thức xã hội hóa trên cơ sở phù hợp về quy mô, bảo đảm công tác phòng chống dịch bệnh Covid-19 theo đúng tinh thần chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Bộ Y tế và của tỉnh.
    Chủ nhật, 17 Tháng 5 2020 16:05
  • Khảo sát kích cầu du lịch tại Tiền Giang
    Ngày 15-5, Hiệp hội Du lịch (DL) Việt Nam, Hiệp hội DL TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Trung tâm Phát triển DL (Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Tiền Giang) tổ chức Chương trình Khảo sát kích cầu DL tại tỉnh Tiền Giang.
    Thứ sáu, 15 Tháng 5 2020 15:11
  • Hoang sơ đảo Bé
    Lặng lẽ giữa biển khơi, đảo Bé - hòn đảo nhỏ thuộc huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) mang trong mình nét đẹp riêng có. Cuộc sống yên bình trên đảo cùng với vẻ đẹp hoang sơ độc đáo đã tạo nên sức hút của đảo Bé.
    Thứ sáu, 15 Tháng 5 2020 10:23